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超级食物走红,吃货要多些质疑精神

2019-08-07 10:56:40 来源:兴乐宏康网 责任编辑:匿名

以貌似科学的立场和姿态,推广某个科学上似是而非的概念,可谓是科学传播领域的顽疾之一。应该说,绝大多数现代社会成员都是“信科学”的,不会在主观上认同和传播伪科学信息。然而,科学素养绝不等同于对科学的“信”。现代科学不需要人们来“信”,而是要在质疑和反质疑的过程中不断实现自我完善。提高科学素养,需要走出偏听偏信的思维。

高考当天就有媒体找到了他,现在他已经接受了十几家媒体采访。

一般来说,膳食均衡是营养学的基本原则。普通人不可能每天只食用一种食物,更不能把某种食物当药来吃。从这个意义上讲,没有真正的“超级食物”,只有最适合一个人的食物搭配。而且,饮食习惯依托于地域、气候、文化、家庭习惯等背景,并经过了长期的历史检验,没有必要刻意改变。

夏某某离开后,李某某和夏某某的女儿发生了冲突。

拿牛油果来说,它被吹嘘成有降低胆固醇、降血脂等“神奇”功效。事实上,虽然牛油果的饱和脂肪含量比较低,但它的整体脂肪含量已经接近或超过了一些肉类食物。换言之,牛油果的价值非但没有商家吹嘘得那么神,过度食用还可能适得其反。

在赞叹又一颗诗词新星的时候,人们发现,一不留神,心中流失的诗意被一个少女打捞。

其实,在营养学界,并没有对“超级食物”的明确定义。尽管所有“超级食物”都有一套科学依据支撑,但是一些结论要么言过其实,要么仅仅在验证阶段。

“红枣竟是抗癌的超级食物,中国人有福了!”“‘超级食物’风靡欧美,猴面包树果实生意红火”近年来,各种“超级食物”的概念颇为流行。单单在近几日,就有这样的消息被媒体报道。某种食物一旦傍上“超级食物”的名号,立刻身价倍涨,在一些都市白领群体眼中变得洋气起来。

因此,加强商家在第三方平台上发布消息的审查和监督管理,也是必要之举。对那些没有资质、或者不够规范的商家,应该阻止、或者延缓其在平台上发布消息和宣传的行为。

正在建设的港珠澳大桥是连接香港、珠海、澳门的超大型跨海通道,它集桥、岛、隧道于一体,全长55公里,是世界上最长的跨海大桥,同时也拥有世界上最长的沉管海底隧道,是中国建设史上里程最长、投资最多、施工难度最大的跨海桥梁。

他表示,现在联合国有关机构已公开声明这个仲裁与联合国无关了,希望媒体也好,个别国家的有关人士也好,以后不会再疏忽了。

今年2月28日,四名探险爱好者来到了新化县石冲口镇金山冲村一个人迹罕至的山洞,他们利用绳索下到了30余米深的洞底后,一件颜色鲜艳的衣服引起了他们的注意,衣服旁还散落着一堆白骨。几人慌忙爬出洞外报警。

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“绝大多数现代社会成员都是‘信科学’的,不会在主观上认同和传播伪科学信息。然而,科学素养绝不等同于对科学的‘信’。现代科学不需要人们来‘信’,而是要在质疑和反质疑的过程中不断自我完善。”

面对类似“超级食物”的概念和宣传,人们当然不必在种种“科学”的说法面前无所适从。首先应当遵循久被验证的科学规律与常识,对有悖于常识的说法保持警惕;其次要不断提高解读科学信息的能力,准确判断其价值和适用范围。不管怎样,身体健康不光受饮食习惯影响,还取决于遗传、环境、生活习惯等许多因素的影响,期待吃某些食物来一劳永逸地摆脱健康的困扰,恐怕是想多了。(王钟的)

平心而论,“超级食物”的流行,跟公众日益尊重科学、重视身体健康有关。一些“超级食物”的功能确实不乏科学依据。然而,公民科学素养应建立在正确理解科学研究价值的基础上。一些科学研究结论仅仅具有微观的数据意义,不宜直接拿来指导生活实践;而另一些研究本身就面临质疑,仍处在研究过程中;更不乏有些研究有商业机构支持的背景,出发点就不纯粹。

传统文化中历来有“食补”说法,“以形补形”“以色补色”是中国人对食物功效的朴素认知。当然,接受过基本科学教育的现代人普遍认识到,“以形补形”的理论经不起认真推敲。然而,即便进入现代社会,人们对某种食物的片面推崇依然没有消停。如今,借着“养生”与“科学”的名义,一些原产地遥远、国人不熟悉的食物,一时间登堂入室,成了“食补”界的香饽饽。某些商家更是乐见其成,在开展商业营销时夸大一些食物的营养水平,却绝口不提过量食用这些食物的负面效果。

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